CUVEE VOJAGE LEONIA METODO CLASSICO 0,75 LT

Brut Metodo Classico appare di colore giallo paglierino, brillante, dal perlage finissimo e persistente, viene ottenuto con la rifermentazione in bottiglia da uve Chardonnay e almeno 24 mesi di affinamento sui lieviti.

Al naso è fragrante, con note di frutta a pasta bianca; nitidi i sentori di burro e crosta di pane. Al tono fruttato, composito e complesso, si aggiungono ricordi di ananas e limone.

In bocca risulta morbido, vellutato, con una vena acida rinfrescante e corpo solido ma senza eccessi. Il finale citrino allunga notevolmente la persistenza.

Un tutto pasto di grande nobiltà, ma anche valido con frutti di mare, come cozze e vongole saltate in tegame, crostacei o carne bianca saltata in padella, come le scaloppine di vitello ai carciofi o il coniglio agli aromi.

Varietà: Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco

Grado Alcolico: 12,5

Maturazione: 24 mesi sui lieviti

Bottiglia da 0.75 lt